У Польщі почався сезон грибів. Оскільки ця країна багата на ліси, є безліч локацій, де можна назбирати собі грибів до вечері та для закруток на зиму

Також “тихе полювання”, як ще називають збирання грибів, чудова нагода провести час на свіжому повітрі та відпочити від шуму міста, пише Закордон 24

Карта грибів у Польщі: де найкращі місця

Насправді у Польщі дуже популярно збирати гриби. Існують навіть спеціальні карти, які показують найродючіші місця.

Зокрема, на порталі grzyby.pl є спеціальна грибна карта, яка регулярно оновлюється на основі звітів грибників.

Крім цього, на цьому ресурсі є прогноз щодо того, яка ситуація з грибами буде в різних районах країни в майбутньому.

Також на порталі грибники хизуються своїми кошиками й розповідають, куди йти не варто, які гриби знайшли в певних місцях та скільки зібрали.

Карта грибів у Польщі / grzyby.pl

Якщо обирати загальновідомі грибні місця, то грибники часто їздять в Нижню Сілезію, Бори Тухольські, Бещади та Низькі Бескиди. Однак таких локацій ще дуже багато.

Де можна збирати гриби

Не можна збирати гриби у національних парках та в заповідних зонах. Для зручності є окрема мапа місць, де можна збирати гриби – вона регулярно оновлюється. Заборонені місця позначені кольором.

Крім цього, гриби не можна збирати серед насаджень молодих дерев заввишки до 4 метрів, на експериментальних майданчиках і на територіях, які належать до приватних або державних інституцій чи підпадають під їхню охорону.

На додачу наголосимо, що деякі види грибів у Польщі захищені законом. Список грибів, які заборонено збирати, можна переглянути у цьому документі.

Їстівні гриби в Польщі: фото найпопулярніших

У польських лісах можна знайти багато їстівних грибів, зокрема найпопулярніші з них:

1. Білий гриб – один з найвпізнаваніших грибів, відомий і в Україні.
2. Польський гриб – теж доволі легко впізнати за товстим стовбуром та коричневим капелюшком.
3. Лисичка – яскраво-жовтий гриб з неповторним ароматом.
4. Рижик – гриб з помаранчевим капелюшком та молочним соком.
5. Маслюк – гриб з коричневим капелюшком.

Фото їстівних грибів за порядком від 1 до 5:

Також є безліч інших видів їстівних грибів, їхні назви та фото ви можете знайти на грибному порталі.

Важливо! Наголосимо – збирайте лише ті гриби, які ви знаєте і в яких ви на 100% впевнені! Якщо у вас мало досвіду, консультуйтеся із досвідченими грибниками, перш ніж готувати страви зі знайдених вами грибів.

Найпоширеніші отруйні гриби

Як і в Україні, у польських лісах є багато отруйних грибів. До них належать різні види мухоморів, зокрема: мухомор червоний, мухомор білий смердючий та бліда поганка (мухомор зелений).

Більшість випадків смертельних отруєнь грибами в Польщі спричинені саме блідою поганкою та білим мухомором. Адже їх легко переплутати із сироїжками, печерицями чи грибом-парасолькою.

Бліда поганка або мухомор зелений – отруйний гриб / фото Вікіпедія

Мухомор білий смердючий – отруйний гриб / фото Вікіпедія

Також серед поширених отруйних грибів у Польщі: сироїжка блювотна, клітоцибе червонуватий отруйний, печериця рудіюча отруйна та сатанинський гриб.

До речі, у Польщі можна часто натрапити на неїстівного боровика. Він неотруйний, однак має дуже гіркий смак. Настільки, що якщо потрапить у страву, то всю доведеться викинути.

Боровик одразу викидайте / фото Вікіпедія

При розрізі він стає зеленувато-синім і це можна помітити. Однак доволі швидко блідніє, тож цей момент можна проґавити